Milchmarkt

Lichtblick: Inlandanteil im Detailhandel steigt

Der Schweizer Käse hat zu kämpfen. Das wurde an der Generalversammlung der Switzerland Cheese Marketing deutlich. Aber dank…
13.06.2026 07:11

DBV warnt: Immer weniger Biomilchbauern

Der Deutsche Bauernverband (DBV) weist darauf hin, dass die Zahl der Bio-Milchproduzenten in Deutschland und wichtigen…
06.06.2026 06:00

EU genehmigt Fusion von Milchriesen

Die deutsche Molkereigenossenschaft DMK darf aus EU-Sicht vom dänisch-schwedischen Branchenriesen Arla Foods übernommen…
02.06.2026 20:35

Milchkrise: Bauernorganisationen verlangen Massnahmen 

Mehrere landwirtschaftliche Organisationen schlagen angesichts der anhaltenden Milchkrise Alarm. Sie fordern nun konkrete…
26.05.2026 12:40

Ostdeutschland: Immer weniger Milchviehbetriebe

Die Milchproduktion in Ostdeutschland steht vor einem massiven Umbruch. Branchenvertreter rechnen damit, dass sich die Zahl…
26.05.2026 06:40

Milch- und Butterproduktion liegt über dem Bedarf

In der Schweiz wird zu viel Milch produziert. Zudem sorgen die hohen Milchfett-Gehalte für anwachsende Lagermengen an…
22.05.2026 12:40

Cremo: «Ein bäuerliches Unternehmen in tiefroten Zahlen»

Sinkender Umsatz, Millionenverlust und deutliche Worte der Konzernspitze: Die Milchverarbeiterin Cremo hat ein…
22.05.2026 10:40

Sie stellen sich hinter Kandidaten für den Cremo-Verwaltungsrat

Der Freiburgische Milchverband und der Walliser Milchverband unterstützen drei Kandidaturen für den Verwaltungsrat der Cremo…
21.05.2026 15:20

Tetra Pak macht dem Milchkesseli den Gar aus

Im 20. Jahrhundert tobten in der Schweiz die Milchkriege. Während im Parlament über die «Liberalisierung der Pastmilch»…
17.05.2026 18:54

«Nicht hyperventilieren, wenn der Markt einmal schwierig ist»

Der Dachverband der Schweizer Käsespezialisten diskutiert an der Delegiertenversammlung über steigenden Käsekonsum, globale…
16.05.2026 20:00

Milch: Klimadaten nicht gratis liefern

Der Klimarechner steht technisch kurz vor der Einführung. Doch weil die finanzielle Entschädigung ungeklärt ist, raten die…
13.05.2026 19:20

Weltmilchmarkt: Preise stabilisieren sich

Mit der ersten Auktion der neuseeländischen Handelsplattform Global-DairyTrade (GDT) im Mai zeigten die Kurse Tendenzen…
09.05.2026 15:25

Bundesrat macht Milchbauern keine Hoffnung

Der Veredelungsverkehr sorgt für Unmut: Trotz Milchüberschuss wird Butter importiert. Produzenten fordern strengere Regeln,…
08.05.2026 19:58

FrieslandCampina investiert in Molkeproteine

FrieslandCampina hat ein Investitionsprogramm von mehr als 90 Mio. Euro (83 Mio. Fr.) aufgelegt, um die weltweite Position…
08.05.2026 16:40

«Staatliche Eingriffe wie Mengenregulierungen sind keine Lösung»

Zu viel Milch, zu wenig Antworten: Dass Handlungsbedarf besteht, ist klar. Doch konkrete Vorschläge für die Zukunft liessen…
06.05.2026 19:20

Milchkonsum steigt erstmals seit Corona – trotzdem Übermengen

357 Kilogramm Milch und Milchprodukte haben Schweizerinnen und Schweizer pro Person im vergangenen Jahr konsumiert – das ist…
29.04.2026 12:40

Heisse Debatte um Milchmengenreglement

Die Delegierten von Mittelland Milch entscheiden knapp für ein einheitliches Mengenreglement. Die emotional geführte Debatte…
23.04.2026 08:00

Milchmarkt: «Das ist unmoralisch von Avenir Suisse»

Das Bäuerliche Zentrum Schweiz (BZS) findet es unmoralisch, dass die Denkfabrik Avenir Suisse die Butterimporte von Mondelez…
22.04.2026 18:00

Ausstieg aus Milchproduktion: 9’200 Franken pro Kuh

Die Niederlande setzen auf weniger Intensität in der Milchproduktion: Mit einem neuen, von der EU genehmigten Förderprogramm…
21.04.2026 12:40

Sykr-Entscheid: «Sind aktiv auf Schweizer Akteure zugegangen»

Fabian Weber ist Bereichsleiter Sponsoring beim Schweizerischen Turnverband (STV). Er nimmt Stellung zur Partnerschaft mit…
18.04.2026 20:00

Cremo-Lieferanten kritisieren C-Milch-System

Die Vereinigung Berner Milchproduzenten Cremo schlägt Alarm: Überangebot, ungleiche Preisentwicklungen und fehlende…
18.04.2026 10:44

Er bekommt nur 46 Rappen für seine Milch 

Lieferanten der Handelsorganisation Mooh, deren Milchkühe im Sommer zur Käseproduktion auf der Alp sind, haben aktuell sehr…
17.04.2026 18:00

Elsa: Sie übernimmt die Leitung

Am 1. September 2026 übernimmt Giovanna Maurer die Leitung bei der Migros-Tochter. Maurer wird Nachfolgerin von Matthew…
16.04.2026 10:40

Milchbauern am Limit

Überschussmilch zu Schleuderpreisen sorgt für massiven Frust auf den Höfen. Produzenten kritisieren die Branche scharf. Nun…
14.04.2026 19:20

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