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Leben & Geniessen
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Hier gibt es ein Null-Kilometer-Menü auf dem Teller
In der Thurgauer Kartause Ittingen werden aus hofeigenen Zutaten über 200 verschiedene Produkte hergestellt und stilvoll im…
19.06.2026 16:40
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Bevölkerung schätzt Gesundheitsrisiken zu tief ein
Die Schweiz hält sich für gesünder, als sie ist. Ob Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Demenz –…
16.06.2026 14:40
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SAC-Hütten: Neu gibt es eine Reservationsgebühr
Der Schweizer Alpen-Club SAC führt eine Reservationsgebühr pro Hütte und einen Solidaritätsbeitrag pro Übernachtung ein. Das…
15.06.2026 14:40
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Von der Esskultur bis zum Hackroboter: Bayern überrascht
Die fünftägige Leserreise führte uns ins benachbarte Bundesland Bayern. Genauer gesagt in den niederbayerischen Gäuboden –…
14.06.2026 06:00
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Pachtzins in Form eines Lammgigots
In unserer Serie stellen Menschen aus der Landwirtschaft ihre persönlichen Rezepte und die Geschichte dahinter vor. Diesmal…
09.06.2026 16:40
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Dieses Festival zeigt, was alles Volksmusik ist
Seit 20 Jahren wird im Haus der Volksmusik in Altdorf zu Schweizer Liedgut geforscht, getanzt und Wissen darüber…
08.06.2026 11:20
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Landwirtschaft als Erlebnis-Garten
Brigitte Küchler lebt seit 10 Jahren auf einer Farm im südamerikanischen Suriname. In ihrer Kolumne berichtet sie von ihrem…
07.06.2026 07:11
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Ein Rezept für alle Tage
In unserer Serie stellen Menschen aus der Landwirtschaft ihre persönlichen Rezepte und die Geschichte dahinter vor. Diesmal…
06.06.2026 17:48
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Höchste Musikauszeichnung geht an Jodlerin
Die Jodlerin und Gesangspädagogin Nadja Räss erhält den Schweizer Grand Prix Musik 2026. Der Bund würdigt somit das…
04.06.2026 15:20
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Wie die Kirsche zur Bohne wird
In der nordperuanischen Stadt Jaén-Cajamarca produzieren Bauern in viel Handarbeit seit Jahren hochwertigen Kaffee für die…
03.06.2026 14:00
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Der nussige Genuss
Der Haslikuchen wird im Haslital seit Jahrzehnten sowohl in Privathaushalten als auch in Bäckereien gebacken. In Meiringen…
02.06.2026 16:40
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Auszeit mit Schmetterlingen
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die besonders Freude bereiten und guttun. Darum lohnt es sich, die Stoffreste…
27.05.2026 14:00
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Welche Ernährung schadet dem Herzen?
Eine globale Analyse zeigt, dass die Ernährung ein entscheidender Treiber für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bleibt. Vor allem…
25.05.2026 10:44
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Altes Verfahren neu entdeckt
Getränkefermentation erschafft ganz neue Aromawelten, ob als Ingwerbier oder Himbeerlimonade. Fermentiertes gilt…
18.05.2026 12:00
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Bündner Rindfleisch ohne Zusatzstoffe
Darf heutzutage noch ein Stück Fleisch auf dem Tisch stehen? Ja. Aber nicht irgendeins, sagt Adrian Hirt. Er hat sich mit…
13.05.2026 16:40
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Kampfhähne gehen auf Europatour
Am 21. Mai feiert das Hoftheater mit einer turbulenten Beziehungskomödie in St. Urban LU Premiere. Im Lustspiel «Camping…
07.05.2026 16:40
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Spargel vom Feld in die Küche
In unserer Serie stellen Menschen aus der Landwirtschaft ihre persönlichen Rezepte und die Geschichte dahinter vor. Nadine…
07.05.2026 14:00
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Abnehmspritzen befeuern Nachfrage nach Molkeprotein
Molke hat sich zu einem der begehrtesten Rohstoffe der Lebensmittelindustrie entwickelt. Treiber des Wandels ist der Boom…
06.05.2026 17:20
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Wie der Stier in die Arena kommt
«Schweizer Bauer»-Leserinnen und -Leser erlebten auf einer Reise durch Andalusien die Vielfalt des südspanischen Landes. Ein…
03.05.2026 18:54
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Etwas Japan für Tessiner Frucht
Im Tessin stellt ein junges Paar getrocknete Kakis nach der alten japanischen Hoshigaki-Technik her. Diese Methode…
29.04.2026 16:40
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Mit dem Einmachglas neuen Markt erschlossen
Fermentation kann mehr als Joghurt, Bier und Käse. Das hat sich das Zürcher Unternehmen Suur aufs Einmachglas geschrieben –…
29.04.2026 14:00
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Heuschnupfenbelastung nimmt weiter zu
Auf der Allergologie-Abteilung am Berner Inselspital haben die Abklärungen von Pollenallergien und Heuschnupfen in den…
22.04.2026 16:00
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Fritschipastete ist keine Chügelipastete
Die Fritschipastete ist eine gedeckte Pastete, die traditionell an der Luzerner Fasnacht serviert wird. Das über zweihundert…
21.04.2026 16:40
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Ballenberg inszeniert historischen Betrugsfall
Das Landschaftstheater Ballenberg bringt diesen Sommer die Geschichte des ersten Schweizer Versicherungsbetrugs auf die…
16.04.2026 06:40
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